为进一步规范食品生产企业生产经营行为，切实防范化解食品生产领域安全风险，从源头上杜绝问题食品流入市场。近日，大方县市场监督管理局顺德分局开展了食品生产企业专项执法检查。

食品生产企业检查

执法人员深入辖区食品企业生产一线，重点检查生产企业的食品生产资质、生产环境、卫生状况、企业进货查验、出厂检验、成品出入库登记、生产过程控制、从业人员健康管理以及不合格食品召回等一系列环节；检查食品添加剂是否存在超范围、超限量使用；查看生产区域、车间卫生是否整洁，更衣、洗手、干手、消毒设备设施是否满足正常使用；是否按要求配备检验人员及对从业人员进行岗前培训；产品出厂程序是否合法合规，是否存在提前标注生产日期行为，产品包装和标签标识是否符合要求，是否制定食品安全事故处置方案和处置记录制度等。

执法人员对辖区内的饮用水厂、腊肉加工厂、豆制品生产加工等食品生产企业开展专项检查，检查中发现个别食品生产企业存在生产记录不规范，车间未按要求消毒，原材料购进索证索票不完整等问题共10项，现场已整改7项，对其余3项限期整改。并对相关从业人员进行现场培训指导，督促企业提升食品安全责任意识，做到定期送检，严格把控产品质量，真正把食品安全放在心上、扛在肩上、落在行动上。

下一步，顺德分局将持续加大食品生产企业执法检查力度，对发现问题的企业整改情况不定期开展“回头看”，形成闭环监管，督促企业严格落实主体责任，坚决消除安全隐患，严厉查处食品安全违法行为，守住食品生产安全底线，从源头上保障消费者“舌尖上的安全”。