10月25日晚间，大方县市场监管局成立“夜市安全小分队”，组织开展夜市食品安全突击检查，通过大方县融媒体中心抖音号和视频号全程直播，创新监管方式，让“舌尖上的安全”触手可及，共同筑牢夜市食品安全防线。

检查餐馆进货单据

在直播镜头下，执法人员们对夜市内烙锅店、烧烤摊、KTV等重点场所进行检查。从资质证照、食材来源追溯、索证索票情况、加工环境卫生状况，到食品储存条件、操作人员的健康证明、肉制品检验检疫等，对每一个可能影响食品安全的环节进行细致检查。检查过程中，执法人员耐心地向经营户讲解食品安全的重要性，指导他们如何规范操作，确保食品质量，同时要求不得向未成年人售酒。对于发现的环境卫生较差、摆放混乱等问题，立即提出整改意见，并要求限时完成，体现了监管的严格与温情并存。

检查餐馆进货单据

“我手上的这个是商家的进货票据，大家可以看一下，我们平时检查的时候会要求商家出示索证索票情况，这样可以实现来源可追溯，发现问题可以及时找到问题，便于源头把控，也有助于规范市场经营行为，营造公平竞争的市场环境。大家在消费的时候可以通过这些票据了解商品的来源和质量情况。”“夜市安全小分队”的成员之一李铌说道。

检查娱乐场所饮品 

直播过程中，网友们积极参与互动，纷纷提出自己关注的食品安全检查重点。大方县市场监管局“夜市安全小分队”在线回应，对大家关注度高的后厨卫生、食材来源等关键环节进行了重点检查，还就如何辨别不合格食品、遇到食品安全问题如何维权等实用技巧进行了详细讲解。这种即时互动不仅增强了公众的食品安全意识，也拉近了监管部门与消费者之间的距离，构建信任桥梁。

检查娱乐场所饮品

夜市，作为城市文化的缩影，承载着无数人的欢笑与记忆。“大方县市场监管局将持续开展夜市食品安全专项检查，筑牢夜市食品安全防线，用实际行动为夜市食品安全保驾护航。”大方县市场监管局副局长杨虎军表示。