为全面规范冷藏冷冻食品经营行为，提升经营主体食品安全自控自管能力，10月30日，大方县市场监督管理局顺德分局在天福源农贸批发市场自建冷库开展冷藏冷冻食品专项检查，消除贮存、销售等环节冷冻、冷藏食品安全隐患，防止食品安全事件发生。

执法人员重点检查自建冷库的资质审查、索证索票、质量管理，对主营的冷藏冷冻食品、经营的冷冻肉制品如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等等消费者日常饮食中常见的冷冻产品，因其容易受到微生物污染，执法人员对食材的来源、储存条件和保质期等进行了细致检查。

对冷冻乳制品，例如冰淇淋、冷冻酸奶等，其对储存温度和卫生条件要求较高，需要检查是否存在变质、过期等问题。

预包装的冷冻食品，包括速冻水饺、汤圆等，重点检查其外包装标识，如生产日期、保质期、产地等是否清晰准确，杜绝销售过期变质食品、“三无”产品等。

此次专项检查共出动检查执法人员5人次，检查了6家商户，发现问题15个，责令立即现场整改。下一步，顺德分局将持续关注食品贮存问题，加大宣传力度，增加检查频次，保证食品贮存、销售安全。